கடலை உருண்டை

 தேவையான பொருட்கள்

நிலகடலை
வெல்லம்
பொட்டுகடலை பொடி
நெய்


செய்முறை




ஒருகப் வெல்லம் ஒருகப் தண்ணீர் சேர்த்து கம்பி பதம் வரும்வரை காய்ச்ச வேண்டும்.

பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடலையை சேர்த்து வறுக்கவேண்டும்.

கடலை சிறிது ஆறியதும் அதன் தொளியை எடுத்துவிட வேண்டும்.

பாத்திரத்தில் கடலையை போட்டு பாகுவை சேர்த்து கிளறி பாகு இறுகும் வரை விட  வேண்டும்.

கையில் பொட்டுகடலை நெய் சேர்த்து கடலையை உருண்டையாக பிடிக்க வேண்டும்.

சுவையான கடலை உருண்டை ரெடி !

கடலை சதுரமாக வேண்டும் என்றால் இதமாதிரி aluminum foil ல செய்ய வேண்டும்.